UNSERE SHOWACTS AUF DER FAFO STAGE
​Willkommen auf der FAFO STAGE – dem Herzstück der Food-Fachmesse #FAFO25! Hier erwarten Sie spannende Showacts mit Ralf Jakumeit und Philipp Vogel. Erleben Sie hautnah, wie die beiden kulinarischen Stars auf der Bühne neue Trends, kreative Rezepte und innovative Zubereitungstechniken präsentieren. Lassen Sie sich von ihren Kochkünsten inspirieren und entdecken Sie die neuesten Innovationen – ein unvergessliches Erlebnis!
Ralf Jakumeit
Profikoch und Gründer der Rocking Chefs
Ralf Jakumeit ist ein deutscher Koch, Gastronom und Unternehmer, der für seine Expertise in der modernen und kreativen Küche bekannt ist. Er hat in verschiedenen Spitzenrestaurants gearbeitet und sich durch seine innovativen Konzepte einen Namen gemacht. Jakumeit ist besonders für seine Fähigkeit bekannt, traditionelle Kochtechniken mit neuen Ideen und Trends zu verbinden, was ihn zu einem gefragten Experten in der kulinarischen Szene macht. Neben seiner Tätigkeit als Koch tritt Ralf Jakumeit regelmäßig bei Events und in Kochshows auf, um sein Wissen und seine Leidenschaft für das Kochen zu teilen. Er ist auch als Berater und Mentor für gastronomische Projekte tätig. Seine Philosophie betont oft Qualität, Nachhaltigkeit und die Verwendung hochwertiger regionaler Produkte.
Michael Forster
Metzgermeister und Influencer
Michael Forster ist Metzgermeister und Inhaber der Landmetzgerei Moosmeier in Neustadt an der Aisch, Bayern. Er hat bundesweite Bekanntheit erlangt, indem er seine handwerkliche Arbeit transparent auf TikTok präsentiert. Seit 2022 teilt er dort regelmäßig Videos, die den gesamten Prozess der Fleischverarbeitung zeigen – von der Schlachtung über das Zerlegen bis zur Wurstherstellung. Sein Ziel ist es, den Menschen zu zeigen, wie Fleisch entsteht, und dabei Respekt gegenüber dem Tier zu vermitteln. Die Metzgerei legt großen Wert auf Regionalität und Qualität: Die Tiere werden selbst bei Bauern aus der Umgebung ausgewählt und im eigenen EU-zertifizierten Schlachthof verarbeitet. Mit über 229.000 Followern auf TikTok hat Michael Forster eine breite Community aufgebaut.
Philipp Vogel
Fernsehkoch und Gastronom
Philipp Vogel ist ein deutscher Koch, der für seine kreative Herangehensweise an die Gastronomie bekannt ist. Er hat in verschiedenen renommierten Restaurants gearbeitet und sich durch seine Expertise und innovative Kochtechniken einen Namen gemacht. Als Starkoch ist er auch in der deutschen Kochszene aktiv und tritt regelmäßig in Shows und auf Veranstaltungen auf, bei denen er sein Wissen und seine Leidenschaft für außergewöhnliche Kulinarik teilt. Vogel ist besonders für seine Fähigkeit bekannt, moderne Küchenkonzepte mit traditionellen Elementen zu verbinden und so neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Darüber hinaus ist er auch als Botschafter für nachhaltige und hochwertige Lebensmittel bekannt
Praxis-Workshop
Obst- & Gemüseschnitzen
Sonntag/Montag
Hanns-Martin-Schleyer-Halle, Foyer 1. UG
Erleben Sie ein kreatives Wochenende! Gestalten Sie kunstvolle Skulpturen aus Obst und Gemüse
– mit Spaß, Messer und Fantasie. Aus Rettich, Möhre und Kürbis werden Kraniche, fliegende Schwäne oder schwimmende Fische, Von der Tellergarnitur bis zum Showstück auf dem Buffet bewundern Kunden, diese vergängliche Kunst. Unter der Leitung von Konstanze Töpel selbst Olympia - Goldmedaillengewinnerin, entstand aus einer Idee ein kreativer Verein „Food-Artistic e.V.“.​
Kulinarischer
Genuss
Sonntag/Montag
Porsche-Arena Business Area 1. OG
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Für das leibliche Wohl auf der FASZINATION FOOD sorgt das erfahrene Team von BENZ & CO. Gastronomie – dem exklusiven Cateringpartner im Hallenduo Neckarpark. Mit viel Herzblut, Kreativität und einem Gespür für höchste Qualität verwöhnt das Team Messebesucher an beiden Veranstaltungstagen mit abwechslungsreichen Speisen und Getränken.
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Freuen Sie sich auf kulinarische Highlights, die Ihre Messeerfahrung geschmackvoll abrunden.
BENZ & CO. steht für moderne Gastronomie mit Charakter und trägt mit einem überzeugenden Food-Konzept maßgeblich zur Wohlfühlatmosphäre der Messe bei.
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Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen – ganz nach dem Motto: Faszination erleben. Genuss entdecken.
Kinderprogramm
Sonntag
Porsche-Arena Pressekonferenz-Raum
Auch für die kleinen Besucher wird die FAFO 2025 zum Erlebnis! Am Messe-Sonntag erwartet Familien ein abwechslungsreiches Kinderprogramm.
Es gibt Kinderschminken, Glitzertattoos, Luftballonmodellage sowie kreative Bastelaktionen. Ergänzt wird das Angebot durch verschiedene Spielaktionen, die für Bewegung und Unterhaltung sorgen. So kommt garantiert keine Langeweile auf!​​
#FAFO25: DARUM MUSST DU DABEI SEIN!
​Das FAFO Festival ist eines der größten und führenden Events der Branche. Im Jahr 2024 präsentierte sich die FAFO mit über 350 internationale Aussteller und sorgte mit weit über 7.000 Fachbesucher für einen neuen Rekord. Erlebe zwei Tage lang Stars der Branche hautnah, nehme teil an Masterclasses und spannenden Vorträge und Diskussionen. Neben zahlreichen Networking-Möglichkeiten bietet die FAFO eine der weltgrößten Show-Cooking-Bühnen mit Starköchen bekannt aus Funk und Fernsehen. Tausche dich aus mit den führenden Köpfen der Branche und entdecke alle Neuheiten, Trends und Herausforderungen unserer Zeit.
​AUSSTELLER
Im Hallenduo Neckarpark präsentieren sich in den Räumlichkeiten der Hanns-Martin-Schleyer-Halle und Porsche-Arena auf über 10.000 qm mehr als 350 regionale, nationale und internationale Aussteller aus der gesamten Food-Branche.
MASTERCLASSES
Bringe dich in unseren Masterclasses auf den neusten Stand und lass dich von zahlreichen Fachvorträgen und Diskussionen inspirieren. Erweitere den Know-How und fachsimple mit unseren Experten aus den verschiedenen Bereichen Food, Wine, Non-Food und Technik.
​STARS DER BRANCHE
Auf einer der weltweit größten Show-Cooking-Bühnen zeigen zahlreiche Star- und Fernsehköche die neusten Trends und Skills der Branche. Erlebe bekannte Stars aus Funk und Fernsehen live und hautnah.
​NETWORKING
Profitiere von einem riesigen Netzwerk von der Küche bis in die Führungsetage der Industrie und tausche dich mit Kollegen, Unternehmen und Händlern aus. Ob beim gemeinsamen Lunch in der Business-Lodge oder beim unkomplizierten Cappuccino in der Food-Hall - es gibt eine Vielzahl an Austauschmöglichkeiten.