UNSERE MASTERCLASSES
Wir freuen uns, Ihnen eine Reihe von spannenden und informativen Masterclasses präsentieren zu können, die speziell darauf ausgerichtet sind, Ihnen wertvolles Wissen und praxisnahe Tipps zu vermitteln. Egal, ob Sie ein Liebhaber von Bier und Wein sind, sich für nachhaltige Praktiken interessieren oder Ihren Betrieb zukunftssicher machen möchten – bei uns finden Sie das passende Angebot. Unsere Masterclasses bieten Ihnen die Möglichkeit, von erfahrenen Experten zu lernen, die ihr umfangreiches Wissen und ihre Leidenschaft mit Ihnen teilen. Jede Session ist darauf ausgelegt, Ihnen tiefgehende Einblicke und praktische Fähigkeiten zu vermitteln, die Sie direkt in Ihrem Alltag anwenden können.
![Nina-Bierista-Portrait-laechelnd-freigestellt-Haare[1].png](https://static.wixstatic.com/media/5220ed_5f641972b16a4684b0561cd4118385c6~mv2.png/v1/crop/x_0,y_0,w_1932,h_1932/fill/w_245,h_245,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Nina-Bierista-Portrait-laechelnd-freigestellt-Haare%5B1%5D.png)
#5 HACCP
Werner Ernst &
Jörg Körbelin​
Fa. Ernst
Fa. Demention
Sonntag/Montag
je eine Schulung
Dauer 45 Minuten
Zertifkatslehrgang- Erfahren Sie, wie Sie HACCP einfach, effizient und rechtssicher in Ihrem Betrieb umsetzen. Wir zeigen, wie Sie Risiken minimieren,
Standards einhalten und Prozesse optimieren.
*Nur für Kunden von OMEGA SORG
#4 Gemeinsam stärker
Fa. Sander
Fa. Rieber
Peter Haas
Benjamin Stalf
Sonntag/Montag
je 1 Session
Dauer 30 Minuten
Technik & Menülösungen als Antwort auf den Fachkräftemangel: Peter Haas (Rieber) und Benjamin Stalf (Sander Gourmet) zeigen, wie innovative Küchentechnik und smarte Menükonzepte den Personalmangel ausgleichen und Prozesse effizienter gestalten.
*Nur für Kunden von OMEGA SORG
#FAFO26: DARUM MUSST DU DABEI SEIN!
​Das FAFO Food Festival ist eines der größten und führenden Events der Branche. Im Jahr 2025 präsentierte sich die #FAFO25 mit über 350 internationale Aussteller und sorgte mit weit über 7.000 Fachbesucher für einen neuen Rekord. Erlebe zwei Tage lang Stars der Branche hautnah, nehme teil an Masterclasses und spannenden Vorträge und Diskussionen. Neben zahlreichen Networking-Möglichkeiten bietet die FAFO eine der weltgrößten Show-Cooking-Bühnen mit Starköchen bekannt aus Funk und Fernsehen. Tausche dich aus mit den führenden Köpfen der Branche und entdecke alle Neuheiten, Trends und Herausforderungen unserer Zeit.
​AUSSTELLER
Im Hallenduo Neckarpark präsentieren sich in den Räumlichkeiten der Hanns-Martin-Schleyer-Halle und Porsche-Arena auf über 10.000 qm mehr als 350 regionale, nationale und internationale Aussteller aus der gesamten Food-Branche.
MASTERCLASSES
Bringe dich in unseren Masterclasses auf den neusten Stand und lass dich von zahlreichen Fachvorträgen und Diskussionen inspirieren. Erweitere den Know-How und fachsimple mit unseren Experten aus den verschiedenen Bereichen Food, Wine, Non-Food und Technik.
​STARS DER BRANCHE
Auf einer der weltweit größten Show-Cooking-Bühnen zeigen zahlreiche Star- und Fernsehköche die neusten Trends und Skills der Branche. Erlebe bekannte Stars aus Funk und Fernsehen live und hautnah.
​NETWORKING
Profitiere von einem riesigen Netzwerk von der Küche bis in die Führungsetage der Industrie und tausche dich mit Kollegen, Unternehmen und Händlern aus. Ob beim gemeinsamen Lunch in der Business-Lodge oder beim unkomplizierten Cappuccino in der Food-Hall - es gibt eine Vielzahl an Austauschmöglichkeiten.